【総合】小学校・中学校の給食　に関するニュースとコメント

ニュース速報24 @NewsSokuhou24 給食で10年以上も国産と偽った豚肉が提供されていた衝撃の事実が明らかになりました。 1. 神奈川県の食品加工会社が川崎市の学校給食に外国産の豚肉を提供していた。 2. 会社は10年以上も産地を偽装していたことを認めた。 3. 市教育委員会は県警に相談し、偽装の実態や経緯を詳しく調べる方針。 神奈川県の食品加工会社が川崎市の小中学校の給食に外国産の豚肉を「国産」と偽って提供していたことが明らかになった。市教育委員会は悪質と判断し、県警に相談するとともに、偽装の実態や経緯を詳しく調べる方針だ。川崎市は学校給食の主要食材について「原則国産」としており、同社の豚肉は現在別の会社のものに差し替えられている。市教委は関係や契約内容についても確認を急いでいる。

>>2 何で会社名出ないの？ しかも10年騙し続けて実刑にはならないの？ 異常過ぎる神奈川県

給食ビジネスモデル崩壊　最終赤字3割、値上げ難しく 「もう、明日の朝食から給食を準備できない」 9月4日の昼、京都府立農芸高等学校（京都府南丹市）で給食業務を担当する教員は、契約する給食事業者から、こんな耳を疑う言葉を聞いた。 同校は9月末に破産手続きを開始したホーユーに給食業務を委託していた。 突然、給食がストップすることになり、大混乱に陥った。同校は全校生徒の半分以上が校内の寮で生活している。 教員は寮の翌朝食確保のため、同日夕方に近所のスーパーやコンビニエンスストアに駆けつけて、パンやおにぎりを約60人分購入した。 ＜中略＞ ホーユーの企業体質に問題があったのは明らかだが、給食業界にとって氷山の一角である可能性がある。 業界全体が業績悪化に直面しているからだ。 帝国データバンクが9月に公表した調査によると、全国の給食事業者の実に3割で2022年度の最終損益が赤字だった。 前年度から減益した企業を含めると、全体の6割超が業績悪化しているという。 同調査では「給食業務の入札は価格競争に陥りやすい上、食材費や人件費が高騰したとしても契約期間中の価格改定が困難で、採算割れとなる事業者が増えている」と指摘する。 https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC273EE0X21C23A0000000/

なんでもかんでも民間企業に価格競争させるからこうなる。その結果、学校の給食さえまともに出せない落ちぶれた5流国になってしまった。

小1男児　ウズラの卵で死亡 福岡県みやま市は26日、市内の小学校で同日、小学1年の男子児童（7）が給食を喉に詰まらせ、 ドクターヘリで同県久留米市内の病院に搬送されたと明らかにした。男児は死亡した。 味噌おでんに入っていたウズラの卵が原因の可能性があるといい、市教育委員会が詳しい状況を調べている。 消防によると、同日午後0時40分ごろ、小学校から「児童が給食中に喉を詰まらせて、息ができない」と119番があった。 待鳥博人教育長は「起きてはならない事故が起きてしまったことについて、大変重く受け止めている」と、 男児と遺族に謝罪するコメントを発表した。 学校や保育園の給食の誤嚥や窒息事故は相次いでおり、2015年にも大阪市の小学1年女児がウズラの卵などを詰まらせ亡くなった。 https://www.sponichi.co.jp/society/news/2024/02/27/kiji/20240227s00042000081000c.html

>>6 福岡県みやま市の小学校で1年生の男子児童（7）が給食のウズラの卵をのどに詰まらせ死亡した事故を受け、市教育委員会は27日、緊急の校長会を開き、各校の危機管理マニュアルを見直し、対策の徹底を指示した。 文部科学省も、注意喚起の通知を出した。 各地の給食で、ウズラの卵の提供を控える動きも出始めている。 食べ物による子どもの窒息事故は後を絶たず、専門家は注意を呼びかける。 この事故を受け、大分県佐伯市教委は27日、市内の公立幼稚園と小中学校に対して当面の間、給食にウズラの卵を使わないとする通知を出した。 同県由布市や北九州市でも、同様の対応を取る方針という。 　また、福岡県内の多くの小中学校などに給食食材を納める県学校給食会には同日、ウズラの卵の注文キャンセルが相次いだ。 もともとは定番食材として安定した需要があったが、事故を受けて見直しの… 続きは朝日新聞 2024/2/27 17:40一部有料記事 https://www.asahi.co...W5KBLS2WTIPE017.html